Ursprung und Herstellung – Die Reise des nativen Olivenöls
Einleitung : Die Herstellung von nativem Olivenöl ist eine Kunst, die Tradition und moderne Technik miteinander verbindet . Der Weg von der Olive zum Öl ist lang, aber entscheidend für die Qualität des Endprodukts . Von der Ernte bis zur Pressung – der Entstehungsprozess Die Oliven für natives Olivenöl werden meist von Hand geerntet , um Schäden an der Frucht zu vermeiden . Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte erfolgt die Kaltpressung , bei der das Öl ohne chemische Zusätze extrahiert wird . Nur so bleiben Aroma und Nährstoffe vollständig erhalten . Was die Herkunft über die Qualität verrät Regionale Unterschiede in Klima, Bodenbeschaffenheit und Olivensorten führen zu einzigartigen Geschmacksprofilen . Besonders hochwertige Sorten stammen aus traditionellen Anbaugebieten mit langjähriger Erfahrung in der Olivenöl produktion . Transparente Herkunftsangaben sind ein wichtiges Kriteri...